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1、0 JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY本 科 毕 业 论 文（设 计）本 科 毕 业 论 文（设 计）题目：莲子剥壳机设计 莲子剥壳机设计 学 院：工学院 学 院：工学院 姓 名：朱晓翔姓 名：朱晓翔 学 号：20101168学 号：20101168 专 业：机械设计制造及其自动化专 业：机械设计制造及其自动化 年 级：2010 级年 级：2010 级 指导教师：曾一凡 职 称：副教授 指导教师：曾一凡 职 称：副教授 二 0 一四二 0 一四 年年 五五 月月1摘 要摘 要 针对我国现有莲子剥壳机存在效率低、破碎率高、通用性和运行稳定性差等现状，根据莲子结构特点和

2、莲壳特性，设计了一种轻便、灵活的莲子剥壳机。如今我国各地方生产莲子以小户莲农居多，一个熟练的莲农，采用传统的莲子割壳方法，从早到晚可割壳莲 5Kg。这种既费体力，又费时间的方法使得许多莲农很是犯愁，考虑到莲农的经济情况和生活情况，我设计了这款利于广大莲农的剥壳机。该机采用了具有弹性的导向凹槽和带专用刀片的活动刀板，对莲子的割壳可达到无碎子、不伤果肉的效果，效率高，而且结构简单，使用方便，造价低，易于推广，可满足相关的生产需要。关键词关键词：莲子；剥壳机；设计2Abstract Aiming at the low efficiency,high crushing rate,versatility

3、 and low stability in our existing lotus seed sheller,according to the structural characteristics and properties of lotus lotus shell,a lightweight,flexible lotus seed sheller design.Now the production of our country each district to small lotus lian nong majority,a skilled lian nong,using the tradi

4、tional lotus seed cut shell method,from morning to night can cut shell lotus 5Kg.This is exhausting,method and time consuming so many lian nong is very anxious,taking into account the economic situation and living conditions lian nong,I designed this to the vast lian nong sheller.This machine adopts

5、 the guide groove with elastic and movable cutting board with special blade,to cut lotus seed can be achieved without breaking,not to hurt the flesh effect,high efficiency,and has the advantages of simple structure,convenient use,low cost,easy popularization,and can meet the need of production relat

6、ed.Keywords:lotus seed shelling machine;design3目 录目 录第一章 绪论1 1.1 莲子剥壳传统工艺方法.11.2 莲子剥壳机械加工方法及现状.11.3 设计任务及要求.3第二章 莲子剥壳机总体设计3 2.1 莲子几何特征及其力学特性.3 2.2 剥壳机的机架材质选取.42.3 剥壳机的基本结构设计.52.4 剥壳机的工作原理.6第三章 莲子剥壳机工作部件设计6 3.1 进给料斗的设计6 3.2 轮盘的结构设计.73.3 传动轴的设计.83.3.1 轴的材料选取93.3.2 轴的最小径计算93.3.3 轴径与轴长93.3.4 轴的强度校核93.4

7、导向凹槽的设计.103.5 切割组件的结构设计11 3.5.1 刀架板的结构设计 11 3.5.2 弹簧的选取12 3.5.3 切割刀片的选取设计13第四章 设计总结14 4.1 结论综述.14 4.2 存在的不足.14 4.3 莲子剥壳机的技术发展趋势.15参考文献.17致谢184第一章 绪论第一章 绪论1.1 莲子剥壳传统工艺方法1.1 莲子剥壳传统工艺方法莲子按加工方法可分为硬壳莲加工成肉莲和鲜莲加工成通心白莲两种。(1)硬壳莲手工加工方法：用一把镰刀和一个直径 20-25cm 高 30-40cm 的木墩，手捏壳莲的一端，用镰刀在 2/5 处割 2-3 刀一撇，掉头仍在 2/5 出用同样

8、的方法割一刀，最后将剩下壳环带，割一刀一撇，即完成一颗壳莲的加工。一个熟练的劳动者，从早到晚可砍壳莲 5Kg。这种加工方法原在湖北、湖南省普遍应用。用三把小尖刀装在一个圆钢管内，刃口形成锥体空间，在壳莲两端，用小刀片先挤切，后扭剥脱壳，这种加工方法在湖南和湖北省荆州地区多用。广东省中山县为港商加工泰国硬壳莲是将壳莲的一端放在一个特制的螺母上，用一个皮带冲子一敲，挤切剥壳。上海市外贸在江苏一个加工站是用一把特制剪刀，剪切剥壳。(2)通心白莲手工加工方法：将鲜莲外壳用小刀切开剥壳，用手搓去表内皮，再用1.5mm 钢针通心，当天晒干，遇阴天用木炭烘干,即成通心白莲。1.2 莲子剥壳机械加工方法及现状

9、1.2 莲子剥壳机械加工方法及现状我国研究莲子剥壳机从 20 世纪 60 年代就已经开始，湖南省农机所率先于1981 年开始对莲子剥壳机进行了试验研究，并于 1983 年 6 月鉴定且小批生产了6BR-1 型莲子剥壳机。与些同时，一些院校和科研单位也开始理论研究、实施试验、编写教程。直到 20 世纪 80 年代，莲子剥壳机在我国还处于孕育期。从 20世纪 90 年代开始，许多单位研制了多种莲子剥壳机，型号达 10 多种，申报的有关专利有 51 项。按照剥壳机的剥壳原理，归纳起来主要有以下几种形式。1.2.1 挤压式莲子剥壳机挤压式莲子剥壳机最早的模型为双辊式莲子剥壳设备。设备中一辊为带有橡胶层

10、的旋转圆柱体，另一与之相对转动的辊上带有三角形刀刃的多个盘形圆片组成。使莲子通过两辊的中缝时，切开莲壳。然而几经实验，莲子仅被刀刃划破了部分外壳。由于在两辊之间的加工区较短，莲子不可能在其中滚上一两圈，因而使莲壳的切破率大大降低。浙江大学的郑传祥教授，对于前人提出的挤压式莲子剥壳机原理进行了进一步的改进，从而在此基础上设计了一种更能适应生产实际的高效莲子剥壳机。完善了挤压式的双辊技术。利用高速刀具对莲子外壳进行切割、挤压使其脱壳，同时增加了脱壳切割的刀具数量，使其更适合机械化生产。该机型可以将莲子按照其颗粒大小分类后进行脱壳，使莲子生产实现在机械化的道路上向前迈进了一大5步。1.2.2 摩擦式

11、莲子剥壳机旋转圆桶式脱壳机是比较早期的摩擦式剥壳机，其在中部旋转轴上装有盘形刀片，外桶固定在机架上，其内壁上衬有适当厚度的橡胶层。莲子进入后，随旋转轴的带动，在内壁与转轴的刀片中滚动，莲壳在橡胶层的衬垫下被转动的盘形刀片切破，然后从其夹缝中掉出。但是由于被切破的莲壳均牢牢的粘附在莲肉上，为使莲壳与莲肉分离，还得专门设计一个搓壳机。为了克服旋转圆桶式莲子脱壳机固有缺陷，在其基础上，6JD-400 型莲子剥壳机设计成三个加工段：破壳段、搓壳段及软搓壳段。每小时每台可加工 70Kg，脱壳率平均为 75以上，出莲肉完好率平均 95以上，且筛分率大于 90，莲子损害率小于 4以下，但每副刀片使用 56

12、班需重磨一次。经生产实践表明，6JD-400 型莲子剥壳机性能稳定可靠，自动化程度高，便于操作，清洁安全且经济效益比较显著。1.2.3 撕搓式莲子剥壳机代表机型以湖南省农机所研究的 6BR-1 型莲子剥壳机为例。为了保证剥壳质量，提高功效和对不同形状莲子的适应性，该机采用了自动送料、自动定位和组合刀头等装置，其结构独特，且机子小巧轻便、使用方便、安全可靠，适于白莲、红莲、东瓜莲等多种莲子的剥壳作业。该机采用一对刀头从一长径方向两端同时切入莲壳后再适当旋转一定角度，撕搓莲壳使其扭碎从而完成剥壳的方法，不仅脱壳率大为提高，而且破碎率仅在 5左右。1.2.4 冲击式莲子剥壳机台湾嘉义大学与中兴大学的

13、黄文禄、盛中德教授研发的莲子剥壳脱膜机子主要由供料机构、同向差速滚筒磨擦、拨杆及四只水刀喷嘴组成。该机剥壳脱膜工作原理：莲子在同向且具差速的滚筒间滚动，并在喷嘴高压喷头产生的水刀作用下破膜。1.2.5 切割式莲子剥壳机 在切割式莲子剥壳机的研制中，武汉工业学院机械工程系的张永林、易启伟等设计了一种基于辊刀切割原理的莲子剥壳机。辊刀式莲子剥壳机采用供送螺杆对壳莲进行分粒供送并使莲子按照一致的位形排序上料，采用由双托辊和剥壳辊构成的剥壳通道实现莲子剥壳。同时，为了适应不同品种，不同颗粒大小、形状6莲子的剥壳，设计上采用了集总式的调节机构，以实现对主要的切割参数如切割深度、切割压力、偏置角度和螺旋辊

14、刀空间斜置的调节。通过基于物理样机的剥壳试验，多联辊刀式莲子剥壳机的处理量大于 100kgh，剥壳率大于 90，仁壳分离率达 92，籽仁破损率小于 3。相对于其他剥壳机，多联辊刀式莲子剥壳机通用性较强，性能相对稳定，在设计上有所突破，同时调节维护相对于其他莲子剥壳机来说更方便快捷，基本能够满足莲子机械化剥壳的实用性需求。1.3 设计任务及要求1.3 设计任务及要求1.设计一台莲子剥壳机，能对鲜莲子外壳进行连续的、无损的有效切割。2.熟悉莲壳的切割原理，以及对剥壳机的传动部件和切割部件详细说明。3.提交 CAD 零件图、装配图，PROE 零件图、装配图，及设计说明书。第二章 莲子剥壳机总体设计第

15、二章 莲子剥壳机总体设计2.12.1莲子几何特征及其力学特性莲子几何特征及其力学特性莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，千粒重 1100-1400 克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶 2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。莲子形状较规则，颗粒较为均匀，外形呈椭圆形。通过对江西广昌县太空莲的测定，莲子长轴直径在 1925mm，短轴直径在 1519mm，壳厚在 0.71.0mm，其中以短径为 18mm、长径 22mm、壳厚在 0.9m

16、m 左右的莲子数量最多，占 90%以上。莲子的莲壳和莲衣、莲仁有一定的间隙，莲子壳的皮层外表 1/3 较坚韧、其余 2/3 较脆，脱壳时只需将坚韧部分切开，其余部分经适当挤压就会自然裂开，因此实现莲子机械化剥壳时，可在莲子短径最大处进行环切，切割深度为莲壳厚度的 1/3，被切割的莲子经适当的挤压和搓滚以实现莲壳与莲仁的完全分离。其结构如图 1 所示。7 图 1 莲子长、短径示意Figure 1 lotus long,short diameter2.2 剥壳机的机架材质选取2.2 剥壳机的机架材质选取在剥壳机的机架设计中，应考虑到机体本身重量和材料价格等方面的问题。在设计之初，曾考虑到用钢材制作

17、机架，但是这会使得机体显得笨重，我设计的剥壳机追求的是轻便灵活，能让莲农们携带方便，随时随地都能使用，经过网上的查阅和老师的指导，我决定使用木材来制作机架。木材的种类比较繁多，通过相关查阅，选取了十种木材来作对比，如表 1 所示：表 1 木材种类及特性Table 1wood specie sand characteristics 木材种类 木材特性 红松材质轻软，强度适中，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色、胶结性好。白松材质轻软，富有弹性，结构细致均匀，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色胶结性好。桦木材质略重硬，结构细，强度大，加工性、涂饰、胶合性好。泡桐材质甚轻软，结构粗，干燥性好

18、，不变形，不翘裂。椴木材质略轻软，结构略细，有丝绢光泽，不易开裂，加工、涂饰、着色、胶结性好。不耐腐、干燥时稍有翘曲。榆木花纹美丽，结构粗，加工性、涂饰、胶合性好，干燥性差，易开裂翘曲。8 柞木材质坚硬，结构粗，强度高，加工困难，着色、涂饰性好，胶合性差，易干燥，易开裂。榉木材质坚硬，纹理直，结构细、耐磨有光泽干燥时不易变形，加工、涂饰、胶合性较好。枫木重量适中，结构细，加工容易，切削面光滑，涂饰、胶合性较好，干燥时有翘曲现象。樟木重量适中，结构细，有香气，干燥时不易变形，加工、涂饰、胶合性较好。经过对木材结构特性和材料价格的对比，这十种木材中比较符合制造要求的是泡桐木。泡桐木材质轻软，便于加

19、工；干燥性好，不易变形，符合制造要求；而且价格适中，经济实用。2.3 剥壳机的基本结构设计2.3 剥壳机的基本结构设计 根据莲子的结构特性以及力学性能，本次设计的剥壳机大体思路是由料斗（1），轮盘（2），导向凹槽（3），刀架（4），出料口（5），机架（6）等所组成。其特征是：在轮盘的轮柱面上开有椭圆弧凹槽与导向凹槽相对应，导向凹槽为椭圆弧弹性凹槽，在导向凹槽的出口处设置一个刀架和轮盘的凹槽相对应，导向凹槽的凹槽面为弹性橡胶，刀架通过定位栓在定位孔中连接切割刀片，刀架由选好的弹簧连接在机架上，切割刀片的刀刃部分相对轮盘的圆心形成一段圆渐开线连接一段圆弧。刀架的右面连接出料口，方便切割好的莲子滚出

20、。大致基本结构如图 2 所示。1.料斗；2.轮盘；3.导向凹槽；4.刀架；5.出料口；6.机架 图 2 基本结构图Figure 2 the basic structure diagram92.4 剥壳机的工作原理2.4 剥壳机的工作原理剥壳机的主要结构如图 2 所示，其主要工作原理为:将需剥壳的鲜莲子均匀放入料斗，在轮盘的带动下进入由导向凹槽和轮盘形成的一个通道，在此通道中，莲子受到凹槽橡胶和轮盘的压力以及轮盘的切向摩擦力而处于滚动状态，在滚动过程中，莲子逐步调整滚动姿势至长轴方向与滚动方向基本垂直，达到理想的切割姿势，随后进入由刀架与轮盘构成的切割通道，莲子在此通道内继续受到刀架板与轮盘的压

21、力以及轮盘的切向摩擦力而处于理想的纯滚动状态，刀架板的中间镶有切割刀片，当莲子滚过切割通道时被切割刀片连续环切从而完成割壳。第三章 莲子剥壳机工作部件设计第三章 莲子剥壳机工作部件设计剥壳机的工作部件主要包括进给料斗、轮盘、传动轴、导向凹槽及切割组件。3.1 进给料斗的设计3.1 进给料斗的设计良好的进给料斗是保证莲子剥壳质量特别是剥壳效率的重要环节，其应当保证莲子进料顺畅均匀不堵塞，避免结拱现象的产生。所谓结拱就是指在料斗排料口附近物料颗粒相互支撑，形成物料不能正常排出的现象。所以在设定料斗料口的尺寸时应考虑到放入莲子时不能造成堵塞现象，为了能让莲子能够均匀顺畅的进入轮盘凹槽，进料口的短边设

22、置为 22mm，刚好稍大于莲子的直径，长边直径设置为 80mm，下料时最多一次掉落 3 个左右的莲子，这样莲子能均匀的进入机体，不会出现多个莲子进入导致轮盘凹槽堵塞并转不动的现象。料斗尺寸结构和模型结构如图 3、图 4 所示。图 3 料斗尺寸结构示意Figure 3 Schematic hopper size structure10 图 4 料斗模型示意 Figure 4 Schematic hopper model3.2 轮盘的结构设计3.2 轮盘的结构设计轮盘是带动莲子滚动的唯一主动部件，其带动莲子由进料斗依次进入调整通道和切割通道，其截面的形状结构对莲子滚动调姿及切割均会产生影响，对轮盘

23、的轮槽宽度深度形状都有相应的要求。其结构模型如图 5、图 6 所示。1.莲子示意；2.轮盘示意图 5 轮盘结构示意 Figure 5 Disc structure11 图 6 轮盘模型示意 Figure 6 The roulette wheel model 为了防止莲子在滚动过程中左右移动，造成切割位置和角度的较大偏差，影响切割质量，槽宽应稍大于莲子宽度，槽深接近于莲子的半径，同时轮槽底面贴上一层橡胶，这样可以更好地将莲子包裹住使其更好地滚动，调整姿势，利于切割。3.3 传动轴的设计3.3 传动轴的设计传动轴是莲子剥壳机的主要设计部件之一，他在莲子剥壳机正常工作过程中，承担主要转矩、扭矩、弯矩

24、和支撑传动轴上的回转零件，传动轴的设计是很关键的一个步骤。它的主要功用是：一是支持轴上所安装的回转零件，使其有确定的工作位置；二是传递轴上的运动和动力。轴按照轴线形状的不同，可以分为曲轴、直轴、软轴和挠形轴等，根据莲子剥壳机的结构特点和组成形状及工作强度和环境的要求，主轴选用直轴形式传递，而且选用直轴中的阶梯轴。此轴的设计如下：123.3.1 轴的材料选取选用轴的材料为 45 号钢，调质处理。据机械设计基础表 11-1 可知=650mpa，用插值表 11-3 可知=60mpa。3.3.2 轴的最小径计算根据机械基础：从图中右端的直径最小为 11mm，由机械设计基础 11-2 可知 由机械基础

25、P209 得 c=118，因此取3.3.3 轴径与轴长将左端轴径作为 d1=15mm，与轮盘配合处轴径 d2=18mm，往右 d3=15mm，右端d4=11mm。各段轴长 L1=12.5mm，L2=40mm，L3=12.5mm，L4=25mm。3.3.4 轴的强度校核对轴的强度进行校核时，通常只校核轴上承受最大当量弯矩的强度。由经验33 2.01055.9npcnpd3311811npnpcmm0008.0np13公式及上面计算出的数值可得出。公式：acacaMPWTMWM22式中：W轴的抗弯截面系数，3mm 轴的许用应力，aMP。按轴实际所受弯曲应力的循环特性，在b1、b0、b1中选取其相应

26、的数值，从机械设计可以查出。acacaMPWM16.954032108.5331按机械设计书中查得，对于046BaMP的 45 号钢，许用弯曲应力acaaMPMP16.95601-3.4 导向凹槽的设计3.4 导向凹槽的设计导向凹槽的作用就是使莲子进行切割之前调整好切割姿势，使切割刀片垂直于莲子的长轴方向以确保切割质量。为了实现这一功能，以广昌县莲子为例，导向凹槽与轮盘的进口处高度为 22mm，这样既可以保证莲子能够顺利地进入整理通道，又能够防止多个莲子层叠着进入整理通道从而影响整理效果。莲子在进入整理通道后就开始受到轮盘和导向凹槽的挤压，在这种挤压力和轮盘切向分力的共同作用下，莲子基本处于纯

27、滚动状态，根据趋稳性原则，莲子自然就调整到长轴方向垂直于滚动方向，平躺着进入切割通道。由于在此通道内的大部分时间莲子都要受到挤压，为了防止将莲子挤破，与莲子接触的面应该是柔性的并且有一定的弹性。为此，将导向凹槽的内曲面上中心处挖空，并在整个面上贴上富有弹性的橡胶。这样，当莲子进入调整滑道后，就不会因为受压而破损，同时，橡胶还可以增大摩擦力而使莲子更好地滚动，调整姿势。橡胶材质的选择也是比较重要的，橡胶大体可分为分为天然橡胶和合成橡胶，合成橡胶中通用的橡胶有丁基橡胶、丁苯橡胶、顺丁橡胶、异戊橡胶、乙丙橡胶、氯丁橡胶等等，在此选用生活中常见的汽车内胎所用的丁基橡胶即可。导向凹槽结构与模型如图 7、

28、图 8 所示。14 图 7 导向凹槽结构示意 Figure 7 Schematic guide groove structure图 8 导向凹槽模型示意 Figure 8 Schematic guide groove model3.5 切割组件的结构设计3.5 切割组件的结构设计 切割组件主要由刀架板、弹簧以及切割刀片等组成，共同完成对莲子的切割。3.5.1 刀架板的结构设计滑道导轨的内圆弧面前段设计成与调整滑道内曲面相切，这样可使莲子平滑地由调整滑道过渡到切割滑道，减小莲子因跳动而产生切割位置的改变影响剥壳15质量，同时，由于切割通道的空间高度小于莲子直径，莲子进入切割通道后就向下挤压切割滑

29、道以获得继续滚动前行所必需的压力和摩擦力压力的大小可以通过刀架板下面安置的弹簧的预压缩量来调整，确保莲子获得合适的压力以保证既能够切割莲子又不会压碎莲子。同时，由于均布的 4 个调节的弹簧，不仅可以保证莲子在整个切割通道都可以获得合适的切割力和切割空间，还可以保证切割通道内可以同时容纳多个莲子共同切割以提高效率。莲子进入切割通道后就在面 1 上滚动，最初的设计是将该面设计成平面，但考虑到莲子在切割过程中可能没有以垂直于莲子长轴方向被切割，而是被斜着切开，说明莲子在滚动和切割时的姿势不够稳定，影响了莲子剥壳的质量为了稳定莲子的切割姿势，防止莲子在切割时的晃动，保证切割质量，该面加工成略带弧面，这

30、样就可以解决这一问题。其结构示意如图 9 所示。1.切割刀片；2.调节弹簧 图 9 切割组件示意 Figure 9 sketch of the cutting assembly3.5.2 弹簧的选取由于弹簧是调整刀片切割力度的重要部件，所以在选取时应视切割的情况而定。1、弹簧材料的选取弹簧材料的选择，应根据弹簧承受载荷的性质、应力状态、应力大小、工作温度、环境介质、使用寿命、工艺性能、材料来源和价格等因素确定。在确定材料截面形状和尺寸时，应当优先选用国家标准的弹簧。常用普通弹簧一般选择70#钢或65Mn,这里我选择65Mn。2、确定最小线径 曲度系数：K=4C-1/(4C-4)+0.615/C

31、 K=23/20+(0.615/6)=1.252516 确定最小线径；3、确定弹簧有效圈数 弹簧刚度：k=F/y=280*9.8/1000*5=0.5488N/mm 线径 d=0.8mm，中径 D2=13mm 查表：材料切变模量(材料弹性系数)：G=80000N/mm2 有效圈数：n=G*d4/8*D23*k=80000*0.84/8*133*0.5488=3.4 总圈数 N=53.5.3切割刀片的选取设计切割刀片是莲子切割时最为重要的部件，要求刀片薄而锋利，并且耐磨，刀片材料采用9CrWMn，厚度为1mm，表面真空淬火处理。刀片镶嵌在两块刀架板之间，由锁紧螺母固定。刀刃高出0.8-1.0mm

32、，刀刃相对轮盘的轮心形成一段圆渐开线连接一段圆弧，这样莲子通过切割通道时就能够进行连续切割并能够有效控制切入深度而不伤及莲仁。在莲子割壳中，果肉上不留下刀痕，必须具备两个必要条件：一、切割的深度不超过莲壳的厚度；二、大小不同的莲壳被切割的长度不能超过一周。切割刀片形状设定可以同时满足两个条件。如图9中：A 点为大颗粒莲子 N1的起始切割点，大颗粒莲子从 A 点运动到刀刃末端时，正好被切割一周。N2为小颗粒的莲子，当从 A 点运动到 B 点时，由于轮盘与刀刃之间的间隔大，刀架板不提供或提供的压力达不到有效切割力度，只有当 N2运动到 B 点时才开始被有效切割，N2从 B 点运动到刀刃末端时也正好

33、被切割一周，因此保证了不同规格的莲壳被切割的长度均不超过一周。图10 刀片切割过程示意Figure 10 blade cutting processmm34.0100000045562116.206.11000000455)62525.1(1000/8.92806.16.1CKFd17第四章 设计总结第四章 设计总结4.1 结论综述4.1 结论综述针对莲子的物理特性和结构特点，设计了一种莲子剥壳机，采用滚切原理，利用轮盘和刀架板的挤压与摩擦，利用弹簧调节挤压力，使得切割刀片能够对莲子的外壳进行顺利、稳定、高效地切割，从而脱离传统的手工莲子割壳效率低、工作量大的窘境。在设计过程中虽然遇到了一些问

34、题，但经过一次又一次的思考，一遍又一遍的检查终于找出了原因所在，也暴露出了前期我在这方面的知识欠缺和经验不足。实践出真知，通过亲自动手制作，使我们掌握的知识不再是纸上谈兵。过而能改，善莫大焉。在设计过程中，不断发现错误，不断改正，不断领悟，不断获取。这次毕业设计终于顺利完成了，在设计中遇到了很多问题，最后在老师的帮助下，终于游逆而解。今后社会的发展和学习实践过程中，一定要不懈努力，不能遇到问题就想到要退缩，一定要不厌其烦的发现问题所在，然后一一进行解决，只有这样，才能成功的做成想做的事，才能在今后的道路上劈荆斩棘，而不是知难而退，那样永远不可能收获成功，收获喜悦，也永远不可能得到社会及他人对你

35、的认可！回顾起此次毕业设计，至今我仍感慨颇多，从理论到实践，在这段日子里，可以说得是苦多于甜，但是可以学到很多很多的东西，同时不仅可以巩固了以前所学过的知识，而且学到了很多在书本上所没有学到过的知识。通过这次设计使我懂得了理论与实际相结合是很重要的，只有理论知识是远远不够的，只有把所学的理论知识与实践相结合起来，从理论中得出结论，才能真正为社会服务，从而提高自己的实际动手能力和独立思考的能力。在设计的过程中遇到问题，可以说得是困难重重，但可喜的是最终都得到了解决。此次设计也让我明白了思路即出路，有什么不懂不明白的地方要及时请教或上网查询，只要认真钻研，动脑思考，动手实践，就没有弄不懂的知识，收

36、获颇丰。4.2 存在的不足4.2 存在的不足1、不能实现自动化加工。虽然相对纯手工加工，很大程度上降低了生产成本，提高了生产效率，但是如果要实现大规模的加工生产，其生产效益和自动化水平还有待进一步的提高。2、通用性不强。我国幅员辽阔，各地区莲子的颗粒质量水平和大小存在较大差别。且不同地区莲子的加工工艺也不尽相同，鲜莲子和干莲子的差异性较大，干莲子外壳非常坚硬，壳仁之间间隙小，莲子抗压强度较高，所以本机不适宜切割干莲子。而且在莲子选取时需要分级处理，不然个体差异过大的莲子在切割时18可能会造成切伤莲仁或没造成有效切割而影响切割效率与脱壳率。3、达不到自动脱壳、去衣的效果。本机只能切割莲壳而达不到

37、自动脱壳、去衣的效果。4.3 莲子剥壳机的技术发展趋势4.3 莲子剥壳机的技术发展趋势莲子剥壳机的技术发展方向大致为：进一步提高可靠性和对不同莲子的适应性；根据用户要求设计相应机械的生产能力；更好的实现自动化，针对新技术研制新机型，提高机器的制造质量和可靠性；进一步完善标准。发展莲子剥壳机具有生产实际意义。应结合我国国情，在分析莲子加工原理的基础上，设计自动化莲子剥壳设备，提高产量和剥壳质量，同时降低企业的生产成本，提高企业的效益，最终提升农产品竞争力。19CAD 装配图Pro E 炸开图20 参考文献1鲁运江莲子的营养价值与食疗保健J 蔬菜，2001(6):37392倪学明，吴彦红中国莲M

38、北京:科学出版社，19873濮良贵，纪名刚.机械设计 M.高等教育出版社，2006，5.4 郑传祥莲子脱壳机设计与试验J 农业机械学报，2003，34(5):106108.5 王旺平，杜先锋，周均生.BK25型莲子剥壳机的研制J.食品与机械，2009，25(2):103-105.6 郑宝东,郑金鬼,曾绍校.我国主要莲子品种营养成分的分析J 营养学报，2003，25(2)：153-156 7 高洪庆莲籽系列食品加工技术J 西部粮油科技，1997，22(3)：28-29 8 何铭新，钱可强，徐祖茂.机械制图 M.高等教育出版社，2010,7.9 陆剑中，孙家宁.金属切割原理与刀具 M.机械工业出版

39、社，2011,4.21 致谢 致谢 首先，我要感谢我的导师曾一凡老师，他严谨细致、一丝不苟的作风一直是我工作、学习中的榜样，给我起到了指明灯的作用；他循循善诱的教导和不拘一格的思路给予我无尽的启迪，让我很快就感受到了设计的快乐并融入其中。其次我要感谢同学们对我的帮助和指点，没有他们的帮助，没有他们的鼓励和加油，这次毕业设计就不会如此的顺利进行。此次毕业设计历时一个半月，是我大学学习中遇到过的时段最长、涉及内容最广、工作量最大的一次设计。用曾老师的一句话概括就是这次毕业设计相当如是把以前的小课程设计综合在一起的过程，只要把握住每个小课设的精华、环环紧扣、增强逻辑，那么这次的任务也就不难了。我此次

40、的任务是设计一台莲子剥壳机。虽说曾老师说的话让此次的毕业设计看起来不是那么的可怕，但是当我真的开始着手时，还的确是困难重重。俗话说的好，“磨刀不误砍柴工”，当每次遇到不懂得问题时，我都会第一时间记在本子上面，然后等答疑的时候问曾老师，老师对于我提出来的问题都一一解答，从来都不会因为我的问题稍过简单加以责备，而是一再的告诫我做设计该注意的地方，从课题的选择到项目的最终完成，曾老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持，他真正起到了“传道授业解惑疑”的作用，让人油然而生的敬佩。多少个日日夜夜，曾老师不仅在学业上给我以精心指导，同时还在思想、生活上给我以无微不至的关怀，除了敬佩曾老师的专业水平外，他治学严谨和科学研究的精神也是我永远学习的榜样，并将积极影响我今后的学习和工作。在此谨向曾一凡老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。在论文即将完成之际，我的心情无法平静，从开始进入课题到论文的顺利完成，有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意!最后我还要感谢工学院和我的母校江西农业大学四年来对我的栽培！